Fecha de Elaboración: Junio 2019 – Fecha de Última Revisión: Junio 2019
Autor Principal: Dr. José Izcúe G.
1.- Hemograma:
- Anemia
- Leucopenia leve (peri 3000 leucocitos) sin ser patologico y buscarle anemia.
2.- Perfil Hepático:
- Hiperbilirrubinemia leve inespecífica, frecuente en pacientes con ayuno intermitente o algun otro formato de ayuno.
3.- Perfil Bioquímico:
- Hiperuricemia transitoria en el paciente que practica ayuno. Veganos tienen más alto el acido urico que vegetarianos, sin correlacionarse con mayor riesgo de gota.
4.- Perfil Lipidico:
- Tendencia a perfiles más “saludables” (colesterol total < 150 y LDL < 70).
- Cuidado con dietas “veganas no saludables”. Ej: papas fritas.
5.- Vitamina D (corte 30 ng/ml)
6.- Vitamina B12.
- Se puede pedir homocisteína (cara) como marcador precoz de déficit de B12 para no esperar la caída de B12 (si sube la homocisteína es por su acumulando ante la ausencia de vitamina B12 que en condiciones normales cataliza su conversion a Cisteína).
7.- Cinética del Fierro:
- Ferritina para ver depósitos de Fierro.
8.- Creatinina:
9.- Orina Completa:
- el pH probablemente estará en el rango superior de la normalidad (en torno a 7).
10.- Magnesio:
- Poco confiable en plasma. Teóricamente correspondería hacer una prueba de carga de Magnesio (Thoren’s test).
- No sabemos si en Chile se hace en algun centro.
- Los veganos deberían tener mejores niveles de Manesio que no vegano, siempre y cuando coman equilibradamente y no solo papas fritas.
11.- TSH y T4L